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Receta de cocadas chilenas de manjar.

2011 January 29
Posted by Lory

Esto es un clásico de los nacidos en los 70 y 80. El joven adulto de hoy!  Para ser indulgente con ese niño que llevamos dentro y remecernos de nostalgia en cada masticada, compartiré con ustedes la facilísima receta de las cocadas chilenas de majar, que paradojalmente, son más fáciles que la tabla del UNO. Pero por el exquisito  sabor  pareciera que tiene una elaboración  más complicada…  ja! Pamplinas!

Ideal para fiestas, cumpleaños, celebraciones varias.  Para los Chilenos en el exterior es un seguro ganador!.

Ingredientes

1 paquete de Galletas simples como las de vino.

1 tarro de manjar

Coco rallado.

Preparación

Se muelen las galletas  hasta que queden harinosas y suaves

Se le echa el manjar y se revuelve todo muy bien. El manjar se echa de a poco y según la cantidad de galletas, no se debe poner todo el tarro, pues la idea es que queden un poquito secas, de otra manera las bolas quedan blandas y difíciles de manejar.

Se hacen bolitas de tamaño a gusto

Se pasan por el plato con coco rallado y LISTO

Dejar tomar aire para que queden duritas.

YICO MAMA!

*Por favor, al copiar o distribuir mi material, darle el crédito a la página “Lorena… un sonido retro.” *

(Si hacen mi receta, please comenten cómo les quedó!)

16 Responses
  1. Nathalia Enrico permalink
    February 6, 2011

    Estas las tengo que preparar!!! No había visto la receta ;)
    Ya te contaré como me salieron.

  2. helga permalink
    March 22, 2011

    Hola Lorena, que tal?? Yo tb soy chilena, pero en barcelona, estaba buscando por internet las recetas de las cocas, y he llegado a tu pagina.. A ver si hago y a ver como me quedan, que son facilisimas de hacer y yo sin tener idea.. Un saludo :D

  3. Lory permalink
    March 22, 2011

    Hola Helga!
    Esa es la idea, repartir el sabor a patria! Qué haces en Barcelona?
    Saludos!

  4. Lory permalink
    March 22, 2011

    Pero Doña Nathalia, no había visto su comentario!
    Prepárela y quedará como reina. No se olvide de darle crédito a la página “Lorena Sonido Retro”, lógico, ahora que tiene su blog de cocina andando. :)

  5. helga permalink
    March 23, 2011

    Hola Lorena.. Bueno vinimos por trabajo.. Y ya nos hemos quedado.. yo soy diseñadora grafica.. asi que me compatibilizo mi trabajo, con mi nueva tarea de “madre”.. Yo ya llevo 8 años por estas tierras.. A ver si este finde puedo hacer estas ricas cocadas..

    Saludos.. !!

    Por cierto, me ha encantado tu blog.. y tienes una familia preciosa..

  6. Lory permalink
    March 25, 2011

    Muchas gracias Helga.
    Yo soy periodista, pero hace años que mi título esta guardando polvo y me estoy graduando de la misma carrera tuya; la maternidad. Gran cosa!
    Una de mis mejores amigas es diseñadora gráfica. Tu marido es chileno, no?
    Las cocadas, SI! Riquísimas, fáciles, confortadoras… vas a quedar como reina! Dile a tus hijos que la tía Lorena de Inglaterra te dio la receta jajaja!
    Saludos!

  7. helga permalink
    March 28, 2011

    Hola Lorena.. Que entretenida carrera.. aunque este aparcada, veo que tu vida es igual de intensa, y mas aun siendo madre.. Mi niña solamente tiene 6 meses.. asi que recien estoy comenzando… Mi marido si que es chileno.. El hace 3D, de lo que sea… Y las cocadas, aun no las hago, este finde he estado enferma.. asi que ya las reservo para el proximo fin de semana que espero me encuentr mejor.. Ya te enviare una foto de mis cocadas.. :) Cariños.

  8. Lory permalink
    March 29, 2011

    Hola Helga,
    Ja! Yo registro lo que hago pues este es un diario para expiar mis pecados y aventuras de a maternidad. La Diosa del hogar. Claro, los niños comienzan a crecer y queda un poquito de más tiempo para atreverse a hacer cosas, además que mentalmente se necesita. La satisfacción de ver proyectos, platos, inventos terminados es muy llenadora.
    Me la paso haciendo cosas!
    Mis chicos tienen una edad fácil, 4 y 8.
    Aprovecha a tu bebé mira que crecen como la mala hierba :D , y uno añora con pena esos días que estaban en nuestros brazos.
    Un saludo enorme!

  9. helga permalink
    April 11, 2011

    Hola Lorena.. que tal???? No habia escrito entre la niña, que estuve enferma y el trabajo, poco tiempo tenia.. bueno casi nada, y entre eso.. no t elo vas a creer, pero aun no puedo hacer las cocadas.. es que soy un desastre.. jejejeje.. A ver si intento de hacerlas este fin de semana, que al paso que voy las hare en navidad jajajaajaja..
    Espero que todo vaya bien y saludos :) ))

    • Lory permalink
      April 12, 2011

      Queridísima. Lo sé! Cuando tenía a mis niños chicos no lograba hacer mucho y es una constante batalla entre ideas en tu mente, proyectos a medias y llantos. Calma que todo vendrá a su tiempo… jajaja Las cocadas… si para Navidad le pega del uno jajaja!
      Cuídate y envíame una foto para ver a tu familia!
      Saludos!

  10. helga permalink
    April 13, 2011

    hola Lorena.. Si que pegan las cocadas en navidad.. pero intentare que sean antes jejejje.. lo de la foto, pues te la enviaria encantada, pero no se de donde sacar tu correo.. jejeje, si quieres, y te aparece me escribes algo al mio y yo ya te reenvio..
    Un saludo y espero que estes bien y no con tanto frio.. =)

  11. May 15, 2011

    esas la ise y quedaron esquisitas

  12. helga permalink
    May 18, 2011

    Yo al final tb las hice, y me quedaron riquisimas… Asi que otro dia repetire..!!!!

  13. Lory permalink
    May 26, 2011

    Por fin!!!!!Helga, qué bueno que te gustaron! Saludos.

  14. YASNA permalink
    August 2, 2011

    HEY LORE GRACIAS POR SALVARME,BUSQUE Y BUSQUE UNA RECETA DE COCADAS FACILES Y NO ESCONTRABA,PERO LLEGUE A TU SITIO Y FUE MAGICO LAS PREPARE,LAS DEJE REPOSAR 2 HORAS Y QUEDE COMO REINA FRENTE A MIS AMIGAS QUE HABIA INVITADO A TOMAR EL TE DE LA TARDE….
    QUEDARON MARAVILLOSAS Y MUY,MUY SABROSAS Y SOLO ME DEMORE 15 MINUTOS EN PREPARARLAS.

    FELICITACIONES POR TUS RECETAS Y TU SITIO….OJALA SIGAS ASI DE BUENA Y NO CAMBIES.

    • Lory permalink
      September 15, 2011

      Yasna:
      Me alera mucho lo que me cuentas… a mi me salva caleta también! Y como bien dices tú, quedas como reina! Súper!
      Felicidades y gracias por visitar!

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