Lorena Villegas

Hoy una receta de tiempos de antano. Dicen que cada persona tiene su forma, y la verdad es que si. Me tope con muchas recetas y variaciones y finalmente elegi esta:

- Un litro de leche entera, semi, a tu gusto.
- 4 cucharadas soperas de azucar fina
- canela, clavos de olor y vainilla liquida.
- 4 huevos
- caramelo

Preparacion:
El caramelo ya los saben, esta en la receta de leche con semola.

Hierve la leche con las especias  y azucar para que tome el sabor. Una vez hervida, dejala entibiar.
Bate los cuatro huevos separadamente y luego mezcla  todo. Seria bueno vertira la leche con un colador para que los palitos de las especias queden fuera. Vuelve a batir un poco y luego vierte en el molde acaramelado previamente.
Al horno por casi una hora, tu veras que quede doradito. 200 marca en gas.

Semola con Leche.

Ingredientes:
Una taza de semola
Un litro de leche
Azucar a gusto
Canela a gusto
Vainilla a gusto

Caramelo
Una taza de azucar

Para hacer el caramelo debes poner el azucar en una paila con teflon a fuego lento e ir revolviendo lentamente. La mezcla se ira convirtiendo en agua de color cafe, cuando esta totalmente liquida, sacar del fuego o vertirla en una fuente o molde, el mismo donde pondras la semola con leche despues. No te preocupes si el caramelo se cristaliza al vertirlo en la fuente, luego con la leche se hara mas liquido y quedara como caldito.

Para la semola con leche necesitas poner el litro de leche a hervir con la vainilla, azucar y canela. una vez hervida, ponla a fuego lento y vierte la semola de a poco, vas revolviendo entre tanto. Una vez espesa con consistencia, la viertes en la fuente acaramelada. Listo! la dejas enfriar y la pones en el refri por unas horas. RIIIICOOOO!
Enjoy!

Se nos llego el famoso dia. Animos bien puestos, madrugadores como nunca y con una asombrosa apariencia de nino bueno, Phillip comenzo hoy su primer dia de trabajo “in The City”. Esta zona comprende una  milla cuadrada en el centro de Londres y es el corazon financiero del pais.  Brake through the City no fue facil, costo varios anos y un extenso curriculum que Phillip va acumulando desde que era nino
Trabajara  como arquitecto en software para una empresa que desarrolla aplicaciones para los bancos y Bolsas financieras de distintos paises. Buena suerte mi perrito choco grandulon!

District City of London.

Como lo pasamos! como comimos! Como descansamos!
Una hermosa casa restaurada en la colina con una hermosa vista al mar fue nuestro escondite en la remota Isla de Barra, en las Islas Hebridas en Escocia.

The old school is the name of the beautiful house. No midges! when the sun was shining it was like being in the Paradise. Clear sea, blond sand beaches and the unique feling of not being disturbed by nobody else. Just us playing in the sand. Fantastic!

Nuestra casa!

 www.isleofbarra.com/oldschool.html

Vista aerea..

The airport of barra is the beach!

El castillo en una isla rocosa.

Mis hijos en el acantilado

Circulo de Piedra de 5000 mil anos